Usuba
Томатный суп-пюре
Нежный суп из помидоров со сливочным маслом и чесноком. Помидоры варят с луком и специями, затем измельчают в однородное пюре. Подают горячим.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 309,2 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите луковицу и нарежьте её кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю выложите сливочное масло и растопите его на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 2 минуты.
- 3
Шаг 3
Добавьте консервированные помидоры в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте сушёные травы для аромата.
- 4
Шаг 4
Влейте стакан воды или бульона. Доведите до кипения и оставьте томиться на среднем огне 15–20 минут.
- 5
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Измельчите содержимое блендером до состояния однородного пюре. Верните суп на плиту и доведите до кипения. Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
