Томатный суп с сыром и хрустящими гренками
Насыщенный томатный суп с кремовой текстурой и ароматными сырными гренками. Блюдо сочетает простоту приготовления с изысканным вкусом — идеально для обеда или ужина.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло.
- 2
Шаг 2
Выложите нарезанные лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте 5–7 минут до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавьте помидоры вместе с соком и овощной бульон, тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Увеличьте огонь до сильного и доведите суп до кипения.
- 6
Шаг 6
После закипания уменьшите огонь до слабого и дайте супу прокипеть 20–25 минут, время от времени помешивая.
- 7
Шаг 7
С помощью погружного блендера пюрируйте суп до однородного состояния. Если используете стационарный блендер, перелейте суп в него перед взбиванием.
- 8
Шаг 8
Влейте жирные сливки, перемешайте и при необходимости добавьте еще специй.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду на среднем огне.
- 10
Шаг 10
Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
На 2 ломтика хлеба с несмазанной стороны положите по 2 кусочка сыра и накройте 2 другими ломтиками хлеба так, чтобы получилось два сэндвича, смазанных маслом с обеих сторон.
- 12
Шаг 12
Положите сэндвичи на сковороду и обжаривайте с двух сторон до расплавления сыра и золотистого цвета хлеба.
- 13
Шаг 13
Нарежьте сэндвичи кубиками, чтобы получились гренки.
- 14
Шаг 14
Подавайте суп горячим, украсив сырными гренками.
