Блины на кипятке тонкие и нежные
Простой рецепт тонких блинов, которые не рвутся и получаются с первой попытки. Кипяток делает тесто воздушным и эластичным. Блины готовятся быстро и подходят для любого стола — от завтрака до праздника.
- Всего
- 45 мин
- Порции
- 12 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте соль и ваниль.
- 2
Шаг 2
Продолжая взбивать, влейте молоко. Постепенно всыпьте муку, помешивая, чтобы не было комков.
- 3
Шаг 3
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте кипяток и тщательно перемешайте. Тесто должно быть жидким, чуть гуще, чем для оладий.
- 5
Шаг 5
Дайте тесту постоять 30 минут, затем жарьте блины на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
