Usuba
Плов с морковью и восточными специями
Ароматный рисовый плов с обжаренной морковью, кумином, барбарисом и горчицей. Блюдо готовится в казане с топленым маслом и специями, получается рассыпчатым и насыщенным по вкусу.
- Всего
- 35 мин
2
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте морковь соломкой.
- 2
Шаг 2
В казане растопите топленое масло и обжарьте специи: кумин, барбарис и горчицу.
- 3
Шаг 3
Когда горчица начнет трещать и издавать аромат, добавьте морковь. Перемешайте и обжаривайте 10–15 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте рис, соль и куркуму. Перемешайте с морковью. Сразу же влейте горячую воду, доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего.
- 5
Шаг 5
Варите 15–20 минут до полного выкипания воды.
- 6
Шаг 6
Перед подачей аккуратно перемешайте плов. При желании подайте с нарезанными помидорами, приправленными солью и красным перцем.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
