Usuba
Говядина с картофелем в пакете
Жаркое из мяса и картофеля, запечённое в пакете. Мясо становится мягким и нежным, картофель пропитывается ароматом специй и чеснока. Блюдо готовится просто: ингредиенты маринуются, затем запекаются при низкой температуре. Добавление овощей увеличит количество жидкости и помешает картофелю хорошо запечься, поэтому рецепт предусматривает минимум компонентов.
- Всего
- 80 мин
- Стандартная порция
- 349,5 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте картофель и говядину кубиками в миску. Посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели. Залейте винный уксус.
Оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы мясо и картофель промариновались. Вместо уксуса можно использовать красное вино.
- 2
Шаг 2
Подготовьте пакет для запекания и переложите в него маринованные мясо и картофель вместе с жидкостью.
Добавьте зубчики чеснока неочищенными. Проткните зубочисткой 7–8 небольших отверстий в верхней части пакета.
Поставьте пакет в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Затем снизьте температуру и продолжайте запекать до полной готовности, пока картофель не станет мягким, а мясо — нежным.
- 3
Шаг 3
Выложите жаркое в глубокую посуду и посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
