Слоёный салат с грибами и курицей
Многослойный салат с жареными грибами, копчёной курицей, яйцами и плавленым сыром. Блюдо собирается слоями в разъёмной форме и охлаждается перед подачей. Подходит для праздничного стола и пикников.
- Всего
- 150 мин
- Порции
- 7 порций
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Грибы почистите, промойте и обсушите. Нарежьте тонкими пластинками.
Выложите грибы на раскалённую сухую сковороду и жарьте до полного испарения жидкости. Затем влейте подсолнечное масло.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к грибам на сковороду.
Посолите, поперчите и жарьте до готовности. Полностью остудите смесь.
- 3
Шаг 3
Копчёную куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера.
- 4
Шаг 4
Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы.
- 5
Шаг 5
Плавленый сыр поместите в морозилку на 20 минут для удобства натирания. Не замораживайте дольше, иначе сыр будет выделять жидкость.
Натрите на крупной тёрке яйца и охлаждённый сыр в среднюю миску.
- 6
Шаг 6
К яично-сырной смеси добавьте майонез и натёртый чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте все компоненты.
- 7
Шаг 7
На дно разъёмной формы диаметром 25 см выложите жареные грибы с луком, равномерно распределив по всей поверхности.
Сверху аккуратно выложите половину яично-сырной массы, закрывая первый слой.
- 8
Шаг 8
Выложите куриную грудку поверх яично-сырного слоя.
Накройте второй половиной яично-сырной смеси.
- 9
Шаг 9
Поместите форму в холодильник на 30 минут.
Помидоры нарежьте полукольцами и выложите сверху на салат.
Верните форму в холодильник ещё на 1 час перед подачей.
