2

Шампиньоны с куриным фаршем и сметаной

Запечённые грибы с нежной начинкой из куриного фарша и сметанного соуса. Грибы сильно уменьшаются при тепловой обработке, поэтому укладывайте их плотнее на противне. Обжаренная сметанная масса часто остаётся в избытке — используйте её как дополнительный соус. Подавайте с картофельным пюре.

Всего
70 мин

Ингредиенты

Всего 10

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Вымойте крупные шампиньоны. Вырежьте или вынимите ножки с помощью чайной ложки, оставляя целыми шляпки.

  2. 2

    Шаг 2

    Мелко нарубите грибные ножки и луковицу. Обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, посолите и поперчите.

    Добавьте сметану, убавьте огонь и потомите 5 минут. Отставьте в сторону.

  3. 3

    Шаг 3

    Возьмите куриный фарш, посолите, поперчите и добавьте молотый душистый перец. Мелко нарубите чеснок и добавьте в фарш вместе с базиликом.

    Перемешайте и жарьте на подсолнечном масле до полной готовности.

  4. 4

    Шаг 4

    Выложите пустые шляпки грибов на противень. Заполните каждую сначала куриным фаршем, затем сметанной массой.

  5. 5

    Шаг 5

    Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20 минут.

  6. 6

    Шаг 6

    За 5 минут до готовности посыпьте шампиньоны мелко тёртым сыром и верните в духовку до расплавления.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов