Салат с авокадо, беконом и голубым сыром
Сытный салат с хрустящим беконом, нежным авокадо, грибами и острым голубым сыром. Заправка на основе сметаны с чесноком и горчицей подчеркивает вкус каждого ингредиента. Блюдо идеально подходит для обеда или ужина.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 19- Бекон43.76 г
- Колбаски56.26 г
- Шампиньоны27.5 г
- Сыр рокфор18.76 г
- Авокадо75 г
- Латук0.26 шт
- Красный латук0.26 шт
- Кресс-салат12.5 г
- Рукола12.5 г
- Зеленый лук1 шт
- Сметана37.128 мл
- Чеснок0.78 г
- Майонез7.5 мл
- Зернистая горчица1.69 г
- Оливковое масло extra virgin7.5 мл
- Белый винный уксус3.9 мл
- Лимонный сок3.9 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошкоммолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
В небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус и лимонный сок.
Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо взбейте венчиком до однородности.
- 2
Шаг 2
На фольгу выложите ломтики бекона и отправьте под предварительно разогретый гриль на 7 минут до хрустящего состояния.
Переложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Затем нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Колбаску нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, затем брусочками по 5 мм.
Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Покрошите голубой сыр. Очистите и нарежьте ломтиками авокадо.
- 4
Шаг 4
В большую миску выложите листья латука, добавьте кресс-салат и рукколу.
Посыпьте беконом, колбасками, грибами, сыром и авокадо. Хорошо перемешайте.
Сбрызните половиной заправки, снова перемешайте. Добавьте оставшуюся заправку и перемешайте.
Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
