Usuba
Бефстроганов из говядины со сметаной
Классическое мясное блюдо с нежным соусом. Говяжья вырезка обжаривается с луком, тушится в сметане и приправах. Подходит как самостоятельное блюдо или с гарниром.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 250,1 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите луковицу, мелко нашинкуйте. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Нарежьте говяжью вырезку тонкими длинными кусочками, удалив пленки острым ножом. Смешайте муку с солью, перцем и приправами. Обваляйте мясо в мучной смеси, стряхните излишки через дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Выложите мясо на сковороду с луком и быстро обжарьте со всех сторон, чтобы запечатать поверхность.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–30 минут, периодически помешивая. Соус должен загустеть и приобрести серовато-кремовый цвет. Следите, чтобы блюдо не пригорало.
- 5
Шаг 5
Дайте блюду постоять 10 минут. Подавайте горячим самостоятельно или с гарниром на ваш выбор.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
