Usuba
Блины из цельнозерновой муки на молоке
Пышные блины из смеси цельнозерновой и пшеничной муки. Готовятся без масла на керамической сковороде. Тесто разрыхляется содой и кипятком, что делает блины воздушными и лёгкими.
- Всего
- 15 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Поставьте чайник кипятиться.
- 2
Шаг 2
Смешайте цельнозерновую муку, пшеничную муку, соль и сахар в одной миске.
- 3
Шаг 3
В отдельной ёмкости взбейте яйца с молоком.
- 4
Шаг 4
В кипяток добавьте соду и перемешайте. Влейте полученный раствор в яично-молочную смесь.
- 5
Шаг 5
Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую консистенцию, хорошо перемешивая тесто венчиком. Не переборщите с жидкостью — избыток кипятка или молока сделает блины мягче и они могут расползаться на сковороде.
- 6
Шаг 6
Оставьте тесто на 5–10 минут.
- 7
Шаг 7
Ещё раз хорошо перемешайте тесто.
- 8
Шаг 8
Раскалите сковороду с керамическим покрытием. Жарьте блины без масла. Если хотите, перед первым блином протрите сковороду растительным маслом или разрезанной картофелиной. Используйте только керамическую сковороду — обычная сковорода не подойдёт, блины прилипнут.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
