2

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Лёгкий и питательный суп с мягкими фрикадельками, овощами и пикантной ноткой перца чили. Готовится быстро и подходит для повседневного стола.

Всего
20 мин

Ингредиенты

Всего 10

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Нарежьте лук-порей и зелёный лук.

  2. 2

    Шаг 2

    Натрите морковь на крупной тёрке.

  3. 3

    Шаг 3

    Очень мелко нарежьте репчатый лук.

  4. 4

    Шаг 4

    В говяжий фарш добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и перепелиные яйца.

  5. 5

    Шаг 5

    Добавьте молотый чёрный перец и соль по вкусу.

  6. 6

    Шаг 6

    Тщательно перемешайте фарш с овощами и яйцами.

  7. 7

    Шаг 7

    Сформируйте из фарша небольшие шарики.

  8. 8

    Шаг 8

    Вскипятите 1,5 литра воды на сильном огне и подсолите.

  9. 9

    Шаг 9

    Выложите фрикадельки в кипящую воду и убавьте огонь.

  10. 10

    Шаг 10

    Добавьте натёртую морковь.

  11. 11

    Шаг 11

    Цветную капусту очень мелко нарежьте и посолите.

  12. 12

    Шаг 12

    Выложите капусту в суп.

  13. 13

    Шаг 13

    Через 10 минут после закипания добавьте нарезанный лук-порей.

  14. 14

    Шаг 14

    За минуту до готовности добавьте зелёный лук и перец чили хлопьями. Отрегулируйте соль по вкусу.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов