Говядина со сметаной и чесноком
Нежное мясо, тушённое в ароматном сметанном соусе с чесноком. Блюдо получается мягким, сочным и полным вкуса — идеально подходит к гарниру из картофеля или макаронных изделий.
- Всего
- 45 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте говядину пластинками, слегка отбейте каждую, затем нарежьте крупной соломкой.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Быстро обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Присыпьте мясо мукой, перемешайте и влейте мясной бульон так, чтобы он полностью покрывал мясо.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный чеснок и тушите ещё 5–10 минут до готовности.
