Гречка с грибами, кешью и травами
Питательное блюдо из гречневой крупы с обжаренными вешенками, хрустящими орехами и ароматной зеленью. Готовится в духовке и подаётся с масляной подливкой из кешью и петрушки.
- Всего
- 40 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите вешенки 5–7 минут в подсоленной воде.
В грибной бульон добавьте гречневую крупу и доведите до кипения. Варить не нужно — просто дайте жидкости закипеть с крупой.
- 2
Шаг 2
Нарежьте грибы и лук.
Обжарьте их вместе с тимьяном на растительном масле до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Соедините обжаренные грибы с гречневой кашей.
Поставьте в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
- 4
Шаг 4
Приготовьте подливку: измельчите петрушку, раздробите кешью и чеснок.
Смешайте все ингредиенты с растительным маслом.
Подавайте гречку с подливкой.
