Usuba
Рис с красной фасолью и кокосовым молоком
Ароматное блюдо с длиннозерным рисом, красной фасолью и кокосовым молоком. Рис готовится с овощным бульоном, имбирем и тимьяном, приобретая насыщенный вкус. Перец хабанеро добавляет пикантность, а лайм — свежесть.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 486,3 г
Ингредиенты
Всего 13- Желтый лук
19.5 г - Растительное масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Чеснок
3 г≈ 1 зубчик - Длиннозерный рис
93.75 г≈ 1/2 стакан - Соль
1.25 г≈ 1/4 ч. л. - Вода
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Тертый имбирь
1.313 г≈ 1/4 ч. л. - Овощной бульон
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Кокосовое молоко
125 мл≈ 1/2 стакан - Красная фасольконсервированный · красный
105 г≈ 1/2 стакан - Тимьянсушеный
0.875 г≈ 2/3 веточка - Перец хабанеро
3.75 г≈ 1/4 шт - Лайм
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Мелко нарежьте лук и обжарьте его 4–5 минут до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и рис, хорошо перемешайте. Обжарьте, помешивая, 2–3 минуты.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертый имбирь и соль. Влейте воду, кокосовое молоко и овощной бульон, перемешайте.
Добавьте консервированную фасоль, сушеный тимьян и целый перец хабанеро. Доведите до кипения, уменьшите огонь и закройте крышкой.
Готовьте 15–20 минут до готовности риса.
- 4
Шаг 4
Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут. Перемешайте вилкой и извлеките перец. По желанию сбрызните соком лайма.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
