Usuba
Плов с грибами и овощами
Ароматный плов с шампиньонами, луком и морковью. Рис басмати готовится в одной посуде с обжаренными овощами и грибами, впитывая все вкусы. Блюдо получается рассыпчатым, с нежной текстурой и насыщенным грибным ароматом.
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте рис басмати под холодной водой до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Залейте рис теплой водой и оставьте на время, пока будете готовить лук с морковью.
- 3
Шаг 3
Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Мелко нарезанный лук тушите до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь, натёртую на средней тёрке. Готовьте вместе с луком.
- 5
Шаг 5
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.
- 6
Шаг 6
Когда морковь станет мягкой, добавьте грибы в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Жарьте грибы до испарения выделившейся влаги.
- 8
Шаг 8
Слейте воду с риса и добавьте его к овощам и грибам.
- 9
Шаг 9
Жарьте рис 1,5 минуты, помешивая.
- 10
Шаг 10
Добавьте 1,5 л кипятка, соль, чёрный перец и специи.
- 11
Шаг 11
Плотно закройте кастрюлю крышкой.
- 12
Шаг 12
Тушите на маленьком огне 12 минут.
- 13
Шаг 13
Продолжайте тушить ещё 15 минут на маленьком огне под закрытой крышкой до полной готовности риса.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
