Курица в соляной корке с чесночным соусом
Целая курица, запечённая в соляной корке с ароматными травами. Мясо получается сочным и нежным, с хрустящей корочкой. Подаётся с острым чесночно-сметанным соусом с копчёной паприкой.
- Приготовление
- 75 мин
- Всего
- 75 мин
2
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Высыпьте соль в блюдо для запекания. Разложите сверху лавровый лист и веточки розмарина.
- 2
Шаг 2
Смажьте курицу оливковым маслом со всех сторон.
- 3
Шаг 3
Натрите курицу приправой для птицы, тщательно втирая её в мясо.
- 4
Шаг 4
Поместите курицу на подготовленную соль. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C.
- 5
Шаг 5
Готовьте 1 час 10 минут. Достаньте курицу из духовки.
- 6
Шаг 6
Выдавите чеснок в сметану через пресс.
- 7
Шаг 7
Добавьте соль, чёрный перец и копчёную паприку.
- 8
Шаг 8
Тщательно перемешайте соус. Подавайте с запечённой курицей.
