Usuba
Мексиканская индейка с соусом моле
Нежное мясо индейки, маринованное в апельсиновом соке и текиле со специями, запекается в духовке и подаётся с ароматным соусом моле. Блюдо сочетает мексиканские вкусы: цитрусовые ноты, пряности и глубокий вкус традиционного соуса.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 136,5 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разрежьте индейку на куски. Смешайте апельсиновый сок, текилу, измельчённый чеснок, нарезанный репчатый лук, душицу, корицу и молотую гвоздику.
Выложите куски индейки в ёмкость, залейте маринадом и оставьте на ночь в холодильнике.
- 2
Шаг 2
Приготовьте соус моле по классическому рецепту.
- 3
Шаг 3
Выложите куски индейки с маринадом на противень. Запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Полейте индейку маринадом и продолжайте запекать ещё 40 минут до полной готовности.
Выложите индейку на блюдо, посыпьте жареным кунжутом и подайте с соусом моле.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
