Кухни

Мексиканская кухня

Рецепты мексиканской кухни с пошаговыми инструкциями: тако, энчилады, гуакамоле, чили и другие традиционные блюда. Готовьте яркие и острые блюда дома по нашим рецептам.

Рецепты

Исключить продукты чёрного списка

Чёрный список пока пуст

Добавьте продукты, которые хотите исключать или подсвечивать на карточках рецептов.

Настроить чёрный список

13 рецептов

Обновляем список…

Чили кон карне в мультиварке
Мексиканское рагу из говядины с фасолью, томатами и острыми специями. Блюдо готовится долгое время на низкой температуре, что делает мясо нежным и позволяет всем ингредиентам хорошо пропитаться. Подаётся с кукурузными тортильями и свежей кинзой.
203,2г
Белки
112,8г
Жиры
110г
Углеводы
2 318 ккал / на 2 порции (1 482,6 г)
Говяжьи ребра в кофейно-перечном соусе
Мягкие, нежные ребра, тушеные в насыщенном соусе с нотками кофе и острого перца. Блюдо готовится в духовке и подходит для праздничного стола или семейного ужина.
35,2г
Белки
25,8г
Жиры
21,6г
Углеводы
446 ккал / на 2 порции (358 г)
Острое жаркое из морепродуктов с томатами и лаймом
Ароматное блюдо с креветками, рыбой и моллюсками в пряном томатном бульоне. Перец чили, чипотле и тмин создают глубокий острый вкус, а лайм и авокадо добавляют свежести. Подаётся с кукурузными лепёшками и кинзой.
60,4г
Белки
18,6г
Жиры
60,6г
Углеводы
648 ккал / на 2 порции (963 г)
Сальса из арбуза с халапеньо и красным луком
Освежающая закуска с кусочками арбуза, острыми перцами и ароматной кинзой. Сальса подходит к мясным блюдам, рыбе и подаётся с чипсами. Готовится за несколько минут.
1,8г
Белки
0,6г
Жиры
18,8г
Углеводы
74 ккал / на 2 порции (236,6 г)
Свиные ребра с соусом из физалиса
Мясо, тушённое в пикантном соусе из физалиса, кинзы и халапеньо. Ребрышки становятся мягкими и сочными, а соус приобретает насыщенный вкус с лёгкой остротой и травянистыми нотками.
68,4г
Белки
65,8г
Жиры
15,8г
Углеводы
908 ккал / на 2 порции (426,8 г)
Молочная кукурузная каша в мультиварке
Нежная кукурузная каша, приготовленная в мультиварке на молоке. Блюдо получается кремовым и однородным, хорошо подходит для завтрака. Подавайте с ягодами или фруктами.
16,2г
Белки
22г
Жиры
60,6г
Углеводы
496 ккал / на 2 порции (453,8 г)
Буррито с омлетом и авокадо
Мексиканское блюдо с пышным омлетом, авокадо, сыром и свежей кинзой, завёрнутое в тёплую тортилью. Сметана и кинза дополняют вкус.
52,4г
Белки
88,8г
Жиры
55г
Углеводы
1 198 ккал / на 2 порции (529,6 г)
Буррито с яйцом и чоризо
Мексиканский рулет из тортильи с начинкой из яичницы, копченой колбасы чоризо, обжаренных овощей и расплавленного сыра чеддер. Подается со сметаной и сальсой.
56,4г
Белки
87,8г
Жиры
66г
Углеводы
1 272 ккал / на 2 порции (650,2 г)
Шаурма с тунцом в тортилье
Быстрый и питательный рецепт шаурмы со свежей начинкой из тунца, яиц и йогурта. Блюдо готовится на сковороде и подходит для лёгкого перекуса или обеда.
155г
Белки
36,4г
Жиры
56,4г
Углеводы
1 208 ккал / на 2 порции (880,4 г)
Энчиладос с курицей и овощами под сыром
Мексиканское блюдо из тортилий с курицей, запечённых с овощами гриль, томатным соусом и сливочным сыром. Курицу можно использовать любую готовую — гриль, отварную или копчёную.
81г
Белки
96,8г
Жиры
129,4г
Углеводы
1 698 ккал / на 2 порции (1 302,2 г)
Кесадилья с курицей и чеддером
Мексиканская лепёшка с нежной курицей, овощами и расплавленным сыром. Хрустящая снаружи, сочная внутри — идеальная закуска или лёгкий обед.
61,4г
Белки
70г
Жиры
66г
Углеводы
1 130 ккал / на 2 порции (582,4 г)
Постные котлеты из батата с чечевицей
Хрустящие постные котлеты из батата и красной чечевицы с ароматной пряностью, подаются с острым гуакамоле и маринованной редькой. Пюре из мягких овощей и бобовых обжаривается до золотистой корочки.
29,2г
Белки
27,8г
Жиры
138г
Углеводы
882 ккал / на 2 порции (623 г)
Буррито с омлетом, чили и сыром
Мексиканское блюдо из мягких тортилий с горячим омлетом, острым перцем чили и расплавленным сыром. Подаётся со сметаной и соусом сальса. Сытное и ароматное блюдо для завтрака или лёгкого обеда.
32,4г
Белки
31,2г
Жиры
70,6г
Углеводы
690 ккал / на 2 порции (557,8 г)

Мексиканская кухня

Рецепты

Чили кон карне в мультиварке

Говяжьи ребра в кофейно-перечном соусе

Острое жаркое из морепродуктов с томатами и лаймом

Сальса из арбуза с халапеньо и красным луком

Свиные ребра с соусом из физалиса

Молочная кукурузная каша в мультиварке

Буррито с омлетом и авокадо

Буррито с яйцом и чоризо

Шаурма с тунцом в тортилье

Энчиладос с курицей и овощами под сыром

Кесадилья с курицей и чеддером

Постные котлеты из батата с чечевицей

Буррито с омлетом, чили и сыром