Яблоки в кляре с сахарной пудрой
Хрустящие яблочные ломтики в нежном тесте. Подавайте с ягодным сиропом, абрикосовым соусом или сметаной.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте растопленное сливочное масло с яичными желтками в кастрюле.
Добавьте 1 столовую ложку молока, всыпьте муку, 1 столовую ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли.
Размешайте и разведите оставшимся молоком.
Взбейте яичные белки в густую пену, добавьте в тесто и слегка перемешайте снизу вверх, чтобы белки не осели.
- 2
Шаг 2
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины.
Нарежьте их ровными кружочками толщиной 0,5 см.
Пересыпьте сахаром и оставьте на 25–30 минут.
- 3
Шаг 3
Возьмите каждый кружочек яблока вилкой, обмакните в тесто и положите на сковороду с разогретым маслом.
Жарьте на слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
Поставьте сковороду с яблоками в духовку на 5 минут при средней температуре.
- 5
Шаг 5
Выложите готовые яблоки на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
