Usuba
Лапша вок с свининой и овощами
Быстрое азиатское блюдо из яичной лапши, тонко нарезанной свинины и хрустящих овощей. Готовится в воке на сильном огне с постоянным перемешиванием. Приправляется соевым и устричным соусом, имбирём и чесноком. Подаётся горячей с кунжутным маслом.
- Всего
- 80 мин
- Стандартная порция
- 364,1 г
Ингредиенты
Всего 14- Лапша яичная для вока
50 г≈ 1/2 стакан - Свинина
100 г - Красный лук
80.4 г≈ 2.5 ломтик - Сладкий перец
25.5 г - Белокочанная капуста
33.33 г≈ 2/3 ломтик - Морковь
33 г≈ 1/3 шт - Корень имбиря
0.33 ст. л. - Чеснок
2.01 г≈ 2/3 зубчик - Соевый соус
10.05 мл≈ 2 ч. л. - Китайские пряности «Пять специй»
1.073 г≈ 1/3 ч. л. - Устричный соус
10.05 мл≈ 2 ч. л. - Уксус
4.95 мл≈ 1 ч. л. - Растительное масло
1.65 мл≈ 1/3 ч. л. - Кунжутное масло
10.05 мл≈ 2 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- 2
Шаг 2
Подготовьте все ингредиенты. Морковь, капусту и перец нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Имбирь и чеснок мелко измельчите. Свинину нарежьте тонкими ломтиками.
Поставьте вок на сильный огонь и налейте растительное масло. При приготовлении постоянно помешивайте ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Добавьте имбирь и чеснок, обжарьте 1 минуту. Положите морковь и готовьте 3–4 минуты. Добавьте красный лук, перемешайте. Положите капусту, перемешайте. Добавьте перец. Жарьте всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
Переложите овощи на тарелку. На вок выложите ломтики свинины и обжарьте с обеих сторон 5 минут.
- 5
Шаг 5
Верните овощи на вок. Добавьте соевый соус, устричный соус, уксус и пряности «Пять специй». Тщательно перемешайте и жарьте 3–4 минуты.
- 6
Шаг 6
Добавьте отварную лапшу и кунжутное масло. Аккуратно перемешайте и жарьте 3–4 минуты до готовности.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
