Usuba
Жареная курица в имбирном маринаде
Куриные бедра маринуются в смеси имбиря, чеснока и соевого соуса, затем обваливаются в крахмале и обжариваются до хрустящей корочки. Подаются с лимоном и свежей кинзой.
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Имбирь почистите и натрите на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
Чеснок почистите и раздавите плоской стороной ножа.
- 3
Шаг 3
Приготовьте маринад: соедините натёртый имбирь с чесноком, влейте соевый соус, рисовое вино и мирин, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Опустите куриные бедра в маринад и оставьте на 30–40 минут. Затем промокните бумажным полотенцем и обвалите в картофельном крахмале, стряхивая излишки.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду-вок, влейте растительное масло и обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки по 6–7 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- 6
Шаг 6
Кинзу мелко порубите.
- 7
Шаг 7
Лимон нарежьте на дольки.
- 8
Шаг 8
Подавайте кусочки курицы с долькой лимона, присыпав кинзой.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
