Usuba
Болтунья из яиц с грибами и творогом
Нежная яичница-болтунья с ароматными белыми грибами, мягким творогом и свежим шнитт-луком. Блюдо готовится на молоке, оставшемся после вымачивания грибов, что придаёт ему кремовую консистенцию и глубокий вкус.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 153,2 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите сушёные белые грибы в молоке на 15–20 минут, чтобы они размягчились и отдали аромат.
Слейте молоко через сито в отдельную посуду — оно понадобится для приготовления яичницы. Мелко нарубите вымоченные грибы.
В миске взбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу.
- 2
Шаг 2
Поставьте сковороду на огонь, влейте молоко, оставшееся от грибов, и смочьте стенки сковороды.
Добавьте взбитые яйца и помешивайте, пока масса не станет примерно на три четверти плотной и кремообразной, а на одну четверть жидкой.
- 3
Шаг 3
Положите нарезанные грибы, творог и шнитт-лук в сковороду.
Снимите сковороду с огня и перемешивайте, пока в болтунье не останется жидкости. Подавайте сразу же.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
