Usuba
Мусс с зеленым чаем и бренди
Нежный яичный мусс с ароматом зеленого чая и бренди. Десерт готовится на основе желатина и взбитых сливок, получается воздушным и легким. Подходит для праздничного стола и особых случаев.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 212,5 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте желатин и воду в миске. Поставьте на водяную баню и перемешивайте до полного растворения.
- 2
Шаг 2
В отдельной миске взбейте желтки, сахар, крахмал и соль до белого цвета.
- 3
Шаг 3
В сотейнике слегка подогрейте молоко, не доводя до кипения.
- 4
Шаг 4
В небольшой миске смешайте зеленый чай с 2 столовыми ложками теплого молока до состояния пасты.
- 5
Шаг 5
Вмешайте оставшееся молоко в яичную массу. Поставьте на маленький огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня и охладите.
- 6
Шаг 6
Добавьте в яичную массу растворенный желатин, пасту из зеленого чая и бренди. Хорошо перемешайте. Поставьте миску в ледяную воду и охлаждайте, пока масса не начнет загустевать.
- 7
Шаг 7
Слегка взбейте сливки и введите их в массу. Разложите по охлажденным бокалам или креманкам. Поставьте в холодильник.
- 8
Шаг 8
Подавайте, украсив свежими фруктами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
