Usuba
Яйца пашот с ветчиной на тостах
Классический завтрак из хрустящих тостов, нежного яйца пашот и ветчины. Блюдо можно дополнить зеленью, овощами и соусом на основе сметаны и горчицы.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 135 г
2
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте 2 столовые ложки уксуса. Ложкой помешивайте воду, создавая воронку в центре кастрюли.
Разбейте яйцо в тарелку, затем вылейте его в кипящую воду в центр воронки.
- 2
Шаг 2
Варьте яйцо 2–3 минуты. Вытащите его шумовкой и уберите остатки воды бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Поджарьте тосты. Выложите на них нарезанную ветчину, сверху положите яйцо пашот.
- 4
Шаг 4
По желанию украсьте зеленью, овощами и семенами. Подайте с соусом из сметаны, горчицы, лимонного сока, соли и перца.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
