Usuba
Плов с запеченным мясным фаршем
Восточное блюдо, сочетающее рассыпчатый рис с ароматным бараньим фаршем. Мясо смешивают с луком, обжаривают в сале и запекают, затем подают на подушке из риса. Подается с мацони и корицей.
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Доведите воду до кипения, влейте половину топленого масла и засыпьте промытый рис.
Варите на слабом огне без крышки до тех пор, пока вода не выпарится до уровня риса.
Полейте второй половиной масла, накройте крышкой и держите на слабом огне до полной готовности риса.
- 2
Шаг 2
Пропустите баранину через мясорубку и смешайте с нашинкованным репчатым луком, солью и перцем.
Обжарьте фарш в баранье сале, залейте взбитыми яйцами и запеките в духовке до готовности.
- 3
Шаг 3
Уложите рис горкой на блюде, сверху поместите запеченный фарш.
Подайте отдельно мацони с корицей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
