Usuba
Плов узбекский с бараниной
Традиционное среднеазиатское блюдо из риса девзира с мягким мясом, ароматными овощами и специями. Готовится в казане на медленном огне, впитывая все вкусы и запахи зиры, лука и моркови.
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте рис под холодной водой. Замочите на 20 минут в холодной воде.
- 2
Шаг 2
Нарежьте баранину кубиком, морковь соломкой, лук полукольцами.
- 3
Шаг 3
Налейте растительное масло в казан и нагрейте. Выложите мясо и овощи, жарьте 5 минут, помешивая.
- 4
Шаг 4
Влейте воду к мясу и овощам. Дождитесь кипения, затем добавьте рис.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте содержимое казана. Накройте крышкой и установите медленный огонь.
- 6
Шаг 6
Через 10 минут добавьте соль, чёрный перец и семена зиры. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте ещё 7 минут.
- 7
Шаг 7
Подайте плов на стол, украсив свежей зеленью и овощами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
