Мясные колбаски с плавленым сыром
Хрустящие колбаски из фарша с расплавленной моцареллой внутри. Блюдо готовится быстро: фарш смешивается со специями и луком, формируется вокруг сыра, панируется в яйце и сухарях, затем жарится до золотистой корочки. Подходит как закуска или основное блюдо.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Фарш посолите, поперчите и добавьте натёртый на терке лук. Хорошо перемешайте массу.
- 2
Шаг 2
Моцареллу нарежьте брусочками.
- 3
Шаг 3
Руки слегка смажьте растительным маслом. Возьмите порцию фарша, разровняйте его на ладони, положите в центр брусочек моцареллы и полностью оберните его фаршем, формируя колбаску.
- 4
Шаг 4
Готовые колбаски поместите в морозилку на 10–15 минут, чтобы они охладились и немного застыли.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом на плите. Взбейте яйца в отдельной ёмкости.
- 6
Шаг 6
Достаньте колбаски из морозилки. Каждую обваляйте в взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Выложите во фритюр и жарьте со всех сторон до золотистой корочки и полной готовности.
- 7
Шаг 7
После жарки выложите колбаски на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими.
