Котлеты из смешанного мяса

Подготовьте свиной и говяжий фарш, панировочные сухари и лук.

Добавьте 100 г панировочных сухарей к фаршу.

Добавьте соль по вкусу.

Натрите лук на мелкой терке.

Добавьте яйцо и тёртый лук к фаршу с сухарями. Перемешайте до однородности.

Сформируйте котлеты нужного размера.

Обвалите каждую котлету в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты с двух сторон на горячей сковороде при среднем огне до золотистой корочки.

Следите, чтобы котлеты не подгорели.

Переложите обжаренные котлеты на тарелку, дайте стечь лишнему жиру.

Выложите все котлеты в кастрюлю или обратно на сковороду.

Залейте водой так, чтобы она наполовину покрывала котлеты.

Добавьте специи по вкусу.

Тушите под крышкой примерно 15 минут.

Разложите готовые котлеты порционно и подавайте к столу.