Usuba
Салат с лапшой и мясом по-корейски
Острый салат на основе яичной лапши с мясом, овощами и соевым соусом. Блюдо отличается пикантным вкусом и необычной текстурой — вместо привычного картофеля используется лапша, которая впитывает ароматный бульон и специи.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 183 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте буженину полосками, сладкий перец и морковь — соломкой, чеснок и красный перец чили — тонкими колечками.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в воке или сковороде на сильном огне. Выложите буженину, перец, чеснок и морковь. Обжаривайте 2 минуты, постоянно помешивая.
- 3
Шаг 3
Влейте соевый соус в сковороду. Тушите 2–3 минуты. Одновременно отварите яичную лапшу в подсоленной воде до средней готовности, затем откиньте на дуршлаг.
- 4
Шаг 4
Переложите обжаренные овощи с мясом в кастрюлю с горячей водой или бульоном. Варите 2–3 минуты, затем добавьте отварную лапшу. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Нарежьте зелёный лук и посыпьте им салат перед подачей. При желании добавьте больше красного перца чили для большей остроты.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
