Хрустящие креветки с солью и перцем
Креветки в рисовой муке, обжаренные в арахисовом масле до золотистой корочки. Блюдо получается хрустящим снаружи и сочным внутри, с пикантной приправой из соли и перца.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите креветки, оставив хвостики неочищенными.
- 2
Шаг 2
Смешайте рисовую муку, соль и молотый чёрный перец в глубокой тарелке.
- 3
Шаг 3
Добавьте креветки и перемешайте, чтобы обвалять их в смеси со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Стряхните излишки муки с каждой креветки.
- 5
Шаг 5
В сковороде или воке нагрейте арахисовое масло до очень высокой температуры. Готовьте креветки маленькими порциями по 2 минуты, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
- 6
Шаг 6
Переложите креветки на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло.
- 7
Шаг 7
В отдельной тарелке смешайте морскую соль и молотый чёрный перец.
- 8
Шаг 8
Переложите креветки на сервировочное блюдо, посыпьте смесью соли и перца, украсьте ломтиками лимона и подавайте.
