2

Кролик, тушённый в имбирном соусе

Мясо кролика маринуется в имбирно-соевой смеси, затем обжаривается и тушится со сметаной. Блюдо получается нежным, ароматным, с лёгкой остротой и пикантностью. Подходит к любому гарниру.

Подготовка
60 мин
Приготовление
60 мин
Всего
120 мин

Ингредиенты

Всего 10

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Приготовьте маринад: смешайте тёртый имбирь, соевый соус, измельчённый чеснок, добавьте растительное масло и соль. Тщательно перемешайте.

  2. 2

    Шаг 2

    Вымойте тушку кролика, разделите на порционные куски. Поместите в маринад на 1 час.

  3. 3

    Шаг 3

    Маринад не выливайте — он понадобится для тушения.

  4. 4

    Шаг 4

    Обжарьте куски кролика на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

  5. 5

    Шаг 5

    Переложите обжаренное мясо в кастрюлю с толстым дном и крышкой. Добавьте маринад и тушите на малом огне около 40 минут.

  6. 6

    Шаг 6

    За 10 минут до конца приготовления добавьте сметану, измельчённый чеснок, приправьте мятой и петрушкой. Перемешайте и доведите до готовности.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов