Usuba
Куриное филе в тесте с грибной начинкой
Запечённое в аэрогриле куриное филе в хрустящей тестовой корочке с сочной грибной начинкой. Блюдо подходит и как закуска, и как основное горячее. Подаётся с горчично-сливочным соусом и свежей зеленью.
- Всего
- 50 мин
- Стандартная порция
- 514 г
Ингредиенты
Всего 13- Шампиньоны
62.5 г≈ 4 шт - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Петрушка
6 г≈ 2 веточка - Куриное филе
200 г≈ 1 шт - Сливочное масло
10.989 мл≈ 2 ломтик - Лимон
12.5 г≈ 1/4 шт - Бездрожжевое слоеное тесто
100 г - Куриное яйцо
25 г≈ 1/2 шт - Зернистая горчица
19.5 г≈ 1 ст. л. - Белое сухое винобелый
37.5 мл≈ 2.5 ст. л. - Сливки33%
37.5 мл≈ 2.5 ст. л. - Оливковое масло
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Смесь салатных листьев
по вкусу≈ 1 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Достаньте слоеное тесто из морозилки.
- 2
Шаг 2
Разрежьте грибы пополам. Мелко нарежьте петрушку.
- 3
Шаг 3
Сбрызните грибы и неочищенный зубчик чеснока оливковым маслом. Выложите в аэрогриль и готовьте 15 минут при 200 градусах.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте готовые грибы и смешайте с выдавленным чесноком и петрушкой.
- 5
Шаг 5
Смешайте грибную смесь со сливочным маслом и соком половины лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Сделайте горизонтальный надрез в самой толстой части куриного филе, чтобы раскрыть его как книгу.
- 7
Шаг 7
Распределите начинку по одной половине филе, затем накройте второй половиной.
- 8
Шаг 8
Разделите слоеное тесто на две части и слегка раскатайте каждый пласт. Заверните каждое филе в тесто.
- 9
Шаг 9
Взбейте яйцо и смажьте им тесто. Выложите заготовки в аэрогриль, предварительно сбрызнув маслом. Готовьте при 200 градусах около 20 минут до золотистого цвета. При желании в середине приготовления переверните рулеты для равномерного подрумянивания.
- 10
Шаг 10
Смешайте горчицу и вино в сковороде. Дайте провариться 2 минуты.
- 11
Шаг 11
Влейте сливки, доведите до кипения и варите, пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите.
- 12
Шаг 12
Нарежьте готовые рулеты и выложите их на соус.
- 13
Шаг 13
Подавайте рулеты со смесью салатных листьев.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
