Usuba
Тайская лапша с курицей и кокосовым молоком
Ароматная лапша с нежной куриной грудкой, хрустящими овощами и кремовым кокосовым соусом. Блюдо завершают хрустящие кусочки кешью, которые придают ему ореховую глубину и текстурный контраст. Вкус яркий, необычный и запоминающийся.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 183,1 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.
- 2
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку тонкими полосками. Капусту и сладкий перец нашинкуйте тонкой соломкой — они должны быть нежными, так как тушатся недолго.
Кешью поместите в пакет или оберните салфеткой, слегка отбейте молотком, чтобы орехи раскололись на кусочки, но не превратились в крошку.
- 3
Шаг 3
Разложите все подготовленные ингредиенты по отдельным мискам — это облегчит процесс приготовления.
- 4
Шаг 4
Нагрейте масло в воке или большой кастрюле на среднем огне. Выложите капусту и перец, обжарьте 1–2 минуты, помешивая. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите, пока овощи не станут мягкими.
- 5
Шаг 5
Добавьте куриную грудку, увеличьте огонь до максимума. Постоянно помешивайте и перемешивайте содержимое, чтобы мясо равномерно прожарилось и ничего не подгорело.
- 6
Шаг 6
Когда курица почти готова, добавьте отварную лапшу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- 7
Шаг 7
Выключите огонь. Влейте кокосовое молоко и тщательно перемешайте блюдо.
- 8
Шаг 8
Разложите лапшу по тарелкам и посыпьте кусочками кешью перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
