Usuba
Творожные вареники с ягодной начинкой
Нежное творожное тесто с добавлением яиц и муки, разделённое на порции и смешанное с фруктово-ягодным пюре. Вареники варятся в кипящей воде до всплытия. Блюдо получается лёгким, с ярким вкусом свежих ягод и абрикосов.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 133,5 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разбейте перепелиные яйца и взбейте их до однородного состояния.
- 2
Шаг 2
Добавьте сахар, соль и ванилин.
- 3
Шаг 3
Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте зерновую муку.
- 5
Шаг 5
Перемешайте яйца с мукой до однородности.
- 6
Шаг 6
Добавьте творог и тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Помойте абрикосы, вишню и голубику. Удалите косточки, нарежьте фрукты.
- 8
Шаг 8
Измельчите фрукты и ягоды в блендере до состояния пюре, обрабатывая их по очереди.
- 9
Шаг 9
Разделите тесто на несколько частей.
- 10
Шаг 10
Смешайте каждую часть теста с фруктовым или ягодным пюре.
- 11
Шаг 11
Скатайте из каждой части длинную колбаску.
- 12
Шаг 12
Нарежьте колбаски на кусочки и выложите на поверхность, посыпанную мукой.
- 13
Шаг 13
Опустите вареники в кипящую воду и варите до всплытия.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
