Usuba
Паста с мясным фаршем и рикоттой
Простое и сытное блюдо из макаронных изделий с обжаренным фаршем, луком и сливочным сыром. Рикотта придаёт блюду нежность и предотвращает сухость. Лук нужно обжаривать осторожно, чтобы он не подгорел. Вместо рикотты можно использовать сметану. Подходит любая форма макаронных изделий — рожки, перья или спиральки.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 146,5 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и разрежьте пополам.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук вдоль и поперек мелкими кусочками.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло на сковороду.
- 5
Шаг 5
Обжарьте лук на среднем огне, не допуская сильного подрумянивания.
- 6
Шаг 6
Добавьте фарш к луку.
- 7
Шаг 7
Перемешайте фарш с луком, разбивая комки.
- 8
Шаг 8
Добавьте специи для мяса.
- 9
Шаг 9
Добавьте прованские травы.
- 10
Шаг 10
Добавьте сушёный чеснок и оставьте фарш готовиться на среднем огне.
- 11
Шаг 11
Пока фарш готовится, поставьте кипятить воду в кастрюле. Добавьте в воду немного специй для мяса и соль.
- 12
Шаг 12
В закипевшую воду всыпьте макаронные изделия.
- 13
Шаг 13
Сваренные макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- 14
Шаг 14
Когда фарш готов, добавьте в него рикотту.
- 15
Шаг 15
Перемешайте и обжарьте всё вместе несколько минут на слабом огне.
- 16
Шаг 16
Добавьте сваренные макароны к фаршу.
- 17
Шаг 17
Перемешайте и дайте блюду немного постоять на огне, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
- 18
Шаг 18
Подайте блюдо горячим, разложив порционно. При желании украсьте свежими овощами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
