Тонкие блинчики с растопленным шоколадом
Нежные тонкие блинчики со сливочным тестом, начинённые кусочками тёмного шоколада. Подаются с ароматным коньячным соусом и сахаром. Изысканный десерт для особых случаев.
- Приготовление
- 45 мин
- Всего
- 45 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте муку со щепоткой соли в миске. Сделайте углубление в центре и разбейте туда яйцо. Постепенно добавляя молоко, замесите гладкое тесто. Накройте миску и оставьте на 20 минут.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Выпекайте тонкие блинчики, переворачивая их один раз. Готовые блинчики складывайте стопкой и прикройте пергаментом.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте сахар и перемешайте до растворения. Влейте коньяк и перемешайте. Соус готов.
- 4
Шаг 4
Поломайте тёмный шоколад на кусочки. Каждый блинчик сложите вчетверо и положите внутрь несколько кусочков шоколада.
- 5
Шаг 5
Обжарьте каждый сложенный блинчик на сковороде с маслом до золотистого цвета, чтобы шоколад внутри растопился.
- 6
Шаг 6
Выложите блинчики на тарелку, полейте коньячным соусом и посыпьте сахаром. Подавайте горячими.
