Usuba
Имбирное печенье со специями
Ароматное печенье с имбирем, корицей и патокой. Хрустящее снаружи и мягкое внутри, посыпанное сахаром. Классический рецепт праздничного угощения с пряными специями.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 136,5 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
В миске миксера взбейте масло и оба вида сахара 2–3 минуты до лёгкой воздушной консистенции. Добавьте патоку, яичные белки и ванильный экстракт, взбивайте до полного перемешивания.
- 2
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, соду, молотую корицу и молотый имбирь. Добавьте сухую смесь к масляной основе и взбивайте до однородного теста. Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час.
- 3
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите два противня пергаментной бумагой.
- 4
Шаг 4
Насыпьте белый сахар в миску. Сформируйте из охлаждённого теста шарики диаметром 2,5 см и тщательно обваляйте каждый со всех сторон в сахаре.
- 5
Шаг 5
Разместите печенье на противнях с интервалом 5 см. Слегка сплющите каждый шарик дном стакана.
- 6
Шаг 6
Запекайте 8–10 минут, пока края печенья станут твёрдыми, а центр останется слегка мягким. Остудите печенье на решётке.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
