Usuba
Запечённые баклажаны с овощами
Хрустящие баклажаны в муке, обжаренные до золотистости и запечённые с ароматной смесью свежих овощей. Блюдо подаётся холодным, украшенное зеленью — идеально для лёгкого обеда или закуски.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 237 г
1
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной 1 см. Обваляйте каждый ломтик в пшеничной муке и обжарьте в горячем растительном масле до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Нарежьте зелёный лук, шпинат, болгарский перец и помидоры. Посолите овощи и потушите их на среднем огне в растительном масле около 5 минут.
- 3
Шаг 3
Выложите обжаренные баклажаны в форму для запекания. Залейте их овощной смесью и запекайте в духовке 10–15 минут. Украсьте рубленой зеленью и подавайте холодным.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
