Сыр пармезан печенье

Смешайте тёртый пармезан, муку и мягкое сливочное масло в одной миске. Перемешивайте до однородного теста.

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста шар и слегка придавите его.

Раскатайте тесто скалкой до толщины 0,5 см.

Вырежьте печенье формочками нужной формы. Печенье немного расплывётся при выпечке — это нормально.

Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Расстояние между печеньями — 2–3 см.

Поставьте противень в разогретую до 220 °C духовку на 10 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. Остудите на противне или на решётке.