Домашняя паста из муки и яиц
Свежая паста, приготовленная с нуля. Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов: мука, яйца, масло и вода. Тесто замешивается в блендере, отдыхает час, затем раскатывается и нарезается полосками.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Загрузите в блендер или кухонный комбайн муку, яйца, оливковое масло и воду. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не превратится в плотный шар. Количество воды регулируйте в зависимости от размера яиц и влажности муки.
- 2
Шаг 2
Достаньте тесто из блендера, оберните пищевой плёнкой и оставьте отдыхать на час при комнатной температуре.
- 3
Шаг 3
Снимите плёнку и раскатайте тесто на рабочей поверхности. Нарежьте на длинные полоски нужной толщины. Если есть машина для приготовления пасты, используйте её для раскатки и нарезки. Паста готова к варке или сушке.
