Usuba
Пельмени из горбуши в рыбном бульоне
Нежные пельмени с рыбной начинкой, сваренные в ароматном бульоне из остатков рыбы. Блюдо получается лёгким и питательным благодаря использованию филе горбуши вместо мяса.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 249,3 г
1
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отделите филе горбуши от костей. Пропустите филе через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто из муки, яйца и воды. Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружочки и слепите пельмени, заполняя каждый рыбным фаршем.
- 3
Шаг 3
Из оставшихся частей рыбы (голова, хвост, плавники, хребет) сварите бульон. Процедите бульон и доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Опустите пельмени в кипящий бульон и варите до готовности. В конце варки добавьте лавровый лист для аромата.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
