Мясные ежики в сметанном соусе
Нежные фрикадельки с рисом, обжаренные до золотистой корочки и потушенные в ароматном соусе. Блюдо получается сочным, с хрустящей корочкой снаружи и мягким центром. Подходит для семейного ужина и праздничного стола.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите репчатый лук, мелко нарежьте и смешайте с мясным фаршем и рисом.
- 2
Шаг 2
Сформируйте из фарша шарики диаметром около 5 см. Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике и обжарьте ежики 5–7 минут до золотистой корочки со всех сторон.
- 3
Шаг 3
Добавьте в сотейник воду, пшеничную муку и соль по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась и не было комков.
- 4
Шаг 4
Тушите ежики на среднем огне 20–30 минут до полной готовности. Соус должен загустеть и приобрести кремовый оттенок. Периодически помешивайте, чтобы ежики готовились равномерно.
