Usuba
Острая пицца с говядиной и горгонзолой
Пицца на ржаной основе с томатным соусом, копчёной говядиной, моцареллой и горгонзолой. Острая закуска с пикантным вкусом благодаря соусу чили.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 284,8 г
1
Ингредиенты
Всего 12- Помидоры
50 г≈ 3.5 ломтик - Репчатый лук
50 г≈ 1/3 шт - Базилик
15 г≈ 3 стебель - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Сыр моцарелла
25 г - Варено-копченая говядина
22.5 г≈ 1 ломтик - Сыр горгонзола
17.5 г≈ 4 ч. л. - Сухие дрожжи
0.5 г - Оливковое масло
2.5 мл≈ 1/2 ч. л. - Ржаная сеяная мука
75 г≈ 1/2 стакан - Вода
25 мл≈ 1.5 ст. л. - Соус чили
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Помидоры очистите от кожуры и отварите. Лук очистите, измельчите и обжарьте. Смешайте помидоры с луком и базиликом, поперчите. Взбейте смесь в блендере до однородного соуса.
- 2
Шаг 2
Смешайте дрожжи, оливковое масло, муку и воду. Смажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало, и замесите его.
- 3
Шаг 3
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт.
- 4
Шаг 4
Нанесите томатный соус на тесто. Выложите нарезанные моцареллу, говядину и горгонзолу. Полейте соусом чили по вкусу.
- 5
Шаг 5
Запекайте при температуре 350 градусов 4 минуты до готовности.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
