Пицца на кефирном тесте с хрустящей корочкой
Пицца с тонким хрустящим основанием на основе кефира и сметаны. Тесто получается мягким и воздушным благодаря соде. Начинка укладывается слоями: лук, колбаса, сыр и майонез сверху.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
2
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте кефир и сметану вилкой, добавьте соль и соду. Через 1–2 минуты смесь начнёт пениться.
- 2
Шаг 2
Добавьте сахар и маргарин.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
- 4
Шаг 4
Сразу же выложите тесто на смазанный противень и разровняйте руками в тонкий пласт.
- 5
Шаг 5
Уложите начинку слоями: лук, копчёная колбаса, сыр (лучше использовать моцареллу), майонез.
- 6
Шаг 6
Нанесите майонез последним слоем тонкой сеточкой. Посыпьте щепоткой прованских трав.
- 7
Шаг 7
Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
