Грушевый пирог на сыворотке
Нежный пирог с кусочками груш и изюмом. Тесто готовится на сыворотке, что делает его влажным и воздушным. Подходит для любых фруктов и ягод. Украшается миндальной мукой и лепестками.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте груши, изюм, муку, сахар, соду и сыворотку.
- 2
Шаг 2
Вылейте сыворотку в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Размешайте венчиком до полного растворения сахара.
- 5
Шаг 5
Добавьте часть пшеничной муки.
- 6
Шаг 6
Постепенно вводите оставшуюся муку небольшими порциями, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- 7
Шаг 7
Добавьте соду в однородное тесто и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Очистите груши от кожицы и семян, нарежьте кусочками.
- 9
Шаг 9
Добавьте груши в тесто и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Добавьте изюм без косточек.
- 11
Шаг 11
Тщательно перемешайте тесто с фруктами.
- 12
Шаг 12
Выложите тесто в форму для запекания и равномерно распределите по всей поверхности.
- 13
Шаг 13
Присыпьте верх миндальной мукой.
- 14
Шаг 14
Украсьте миндальными лепестками.
- 15
Шаг 15
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Пирог готов, когда шпажка, воткнутая в самое толстое место, выходит сухой.
- 16
Шаг 16
Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
- 17
Шаг 17
Нарежьте пирог порционно и подайте к столу.
