Слоеный пирог со щавелем и козьим сыром
Ароматный пирог из дрожжевого слоеного теста с начинкой из свежего щавеля и нежного козьего сыра. Хрустящая корочка и сочная кислая начинка создают идеальное сочетание вкусов. Подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
- Приготовление
- 80 мин
- Всего
- 80 мин
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке.
- 2
Шаг 2
Переберите щавель, промойте его, отрежьте стебли. Разложите листья на полотенце и хорошо просушите.
- 3
Шаг 3
Нарежьте щавель и тщательно перемешайте с козьим сыром. Удобнее всего делать это руками.
- 4
Шаг 4
Раскатайте одну часть теста по размерам формы и переложите его в форму.
- 5
Шаг 5
Разложите начинку на тесто, оставив свободными края около 2 см. Смажьте края взбитым яйцом.
- 6
Шаг 6
Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Слегка защипите края.
- 7
Шаг 7
Смажьте пирог взбитым яйцом. Острым ножом сделайте на поверхности неглубокие декоративные насечки.
- 8
Шаг 8
Дайте пирогу постоять 30 минут при комнатной температуре.
- 9
Шаг 9
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 10 минут. Затем снизьте температуру до 180 °C и выпекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
