Голубцы с куриным фаршем в микроволновке

Разморозьте фарш, если необходимо. Промойте молодой чеснок со стеблем.

Положите капусту в глубокую миску. Аккуратно ножом вырежьте кочерыжку, делая диагональные надрезы, чтобы вынуть конус целиком.

Поместите капусту в пакет и поставьте в микроволновку на 10–30 минут в зависимости от зрелости кочана. Периодически проверяйте мягкость листьев, вынимая пакет осторожно — горячий пар может обжечь.

Пока капуста готовится, мелко нарежьте сладкий перец.

Мелко нарежьте головку, стебель и листья чеснока.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте перец и чеснок со специями.

Добавьте куриный фарш, перемешайте и доведите до полуготовности.

Достаньте капусту, откройте пакет и немного остудите кочан. Переверните его на тарелку для удобства отсоединения листьев.

Возьмите капустный лист, положите на него готовый фарш. Сверните с трёх сторон, начиная с толстой части листа, затем загните справа и слева. Закрутите в трубочку.

Сверните все голубцы, пока не закончится фарш. Уложите их плотно в кастрюлю в один или два ряда.

Залейте голубцы водой так, чтобы она почти полностью их укрыла. Добавьте специи по вкусу.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем огне примерно 20 минут до полной готовности.

Разложите голубцы по тарелкам и подавайте со сметаной.