Usuba
Рис с овощами по-китайски
Ароматное блюдо с рисом, свежими и сушеными овощами, приправленное соевым соусом и имбирем. Готовится на воке с чесноком и овощной смесью.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 437,1 г
Ингредиенты
Всего 12- Длиннозерный рис
71.25 г≈ 1/3 стакан - Растительное масло
15 мл≈ 1 ст. л. - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Корень имбиря
0.25 ломтик - Темный соевый соус
0.25 ст. л. - Светлый соевый соус
3.75 мл≈ 3/4 ч. л. - Помидоры
180 г≈ 1.5 шт - Сладкий перец
37.5 г≈ 1/4 шт - Грибысушеный
37.5 г≈ 1.5 шт - Зеленый горошекзамороженный · горошком
15 г≈ 1.5 ст. л. - Огурцы
75 г≈ 1/2 шт - Соль
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
В глубокой кастрюле довести до кипения 2,5 литра воды, посолить, засыпать промытый рис и варить на умеренном огне 7 минут.
- 2
Шаг 2
Слить воду и варить рис под крышкой на медленном огне ещё 5 минут.
- 3
Шаг 3
Снять кастрюлю с огня и оставить рис под крышкой для упревания на 5 минут.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать кубиками.
- 5
Шаг 5
Сушеные грибы залить горячей водой, оставить на 30 минут, затем слить воду и нарезать грибы кубиками.
- 6
Шаг 6
Зеленый горошек разморозить и отварить.
- 7
Шаг 7
Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
- 8
Шаг 8
Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать кубиками.
- 9
Шаг 9
Имбирь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
- 10
Шаг 10
Чеснок измельчить.
- 11
Шаг 11
Разогреть масло в воке, добавить чеснок и имбирь, жарить 30 секунд. Положить помидоры, сладкий перец, грибы, горошек и огурцы, жарить ещё 4 минуты. Влить тёмный и светлый соевый соус.
- 12
Шаг 12
Всыпать в вок рис, перемешать и прогревать 2–3 минуты.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
