Usuba
Ризотто с грибами и сыром
Кремовое ризотто с лесными грибами и пармезаном. Рис готовится на курином бульоне с постоянным помешиванием, впитывая жидкость и становясь нежным и однородным. Подаётся горячим, щедро посыпанным тёртым сыром.
- Всего
- 50 мин
- Стандартная порция
- 397,3 г
1
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, затем грибы. Перемешайте.
Когда лук начнёт зажариваться, добавьте рис. Перемешайте и убавьте огонь.
- 2
Шаг 2
Когда рис станет прозрачным, начните вливать горячий бульон порциями.
Постоянно помешивайте, пока каждая порция жидкости не впитается в рис. Продолжайте до полной готовности риса.
Подавайте ризотто немедленно, посыпав тёртым пармезаном.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
