Usuba
Тарталетки с салатом из печени трески
Изысканная закуска на основе классического советского салата. Печень трески, картофель, яйцо и горошек в хрустящих тарталетках — компактное блюдо для праздничного стола, украшенное лимоном и укропом.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 46,5 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель отварите в мундире, очистите и остудите. Нарежьте кубиками со стороной 5 мм.
- 3
Шаг 3
Яйца отварите вкрутую, остудите под холодной водой и нарежьте такими же кубиками, как картофель.
- 4
Шаг 4
Зелёный горошек бланшируйте в кипящей подсоленной воде 1–2 минуты.
- 5
Шаг 5
Лук нарежьте тонкими полукольцами, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 5–10 минут.
- 6
Шаг 6
Печень трески достаньте из масла и обсушите бумажной салфеткой.
- 7
Шаг 7
Разломайте печень трески вилкой на крупные куски.
- 8
Шаг 8
Укроп мелко нарежьте, оставив несколько веточек для украшения.
- 9
Шаг 9
Смешайте лук с горошком, яйцами, картофелем и укропом. Заправьте подсолнечным маслом и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Добавьте печень трески, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте, чтобы не превратить печень в пюре.
- 11
Шаг 11
Выложите салат в тарталетки. Украсьте веточками укропа и ломтиками лимона. Подавайте сразу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
